虾皮鸡蛋炒丝瓜

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  1.丝瓜斜切段。
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  2.再切菱形片。
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  3.鸡蛋打散再摊熟，分割小块。
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  4.炒锅热油爆香蒜末。
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  5.加入虾皮，煸炒二下再加入丝瓜片，边炒边少淋点清水保持湿润，这样丝瓜颜色好，吃着不干吧！
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  6.再加入鸡蛋，盐炒匀，颜色翠绿就好。

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