韭菜炒鸡蛋

1.韭菜一小把。

2.韭菜切寸断。

3.鸡蛋打碗中。

4.锅中倒油鸡蛋炒成小块拨在锅的一边，下韭菜用炒鸡蛋的余油将韭菜炒至断生，韭菜上加少许盐，和鸡蛋翻炒均匀即可。

5.完成。