黄金杂蔬玉米烙

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  1.食材：玉米1根，胡萝卜50克，西葫芦40克，鸡蛋1个，玉米淀粉20-30克，奶酪10克。
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  2.玉米粒、胡萝卜切丁一起用水煮3分钟。
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  3.西葫芦切丁。
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  4.玉米和胡萝卜煮完沥干水分倒进碗中，西葫芦也放入。
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  5.放凉后加入1个鸡蛋，20克玉米淀粉搅拌均匀。
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  6.锅中抹一层油。
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  7.将混合好的食材平摊在锅中，铺好了开火。蛋液也要每处都有，靠它凝固。
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  8.若发现哪里有空隙，玉米粘连不到一起，用少许玉米淀粉加少许水调匀，浇上去帮助连成一体，这是临时补救的方法。能不补就不要补，补多了吃着粉质感重，会觉得在吃玉米饼。
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  9.小火煎至边缘微微发黄，撒上奶酪，再煎一会奶酪融化关火。全程不要翻面。
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  10.倒出来切块食用。。
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  11.虽然没糖没油，也觉得很好吃。

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