咸菜肉丁包的做法步骤
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1.咸菜已经打成粗丝。
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2.反复冲洗浸泡，直至没啥咸味，捞出切碎。
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3.韭菜洗净，猪肉取有点肥肉的。
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4.猪肉切丁。
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5.韭菜切末。
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6.锅烧底油，放肉丁煸炒。
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7.猪肉断生。
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8.放食盐，生抽，老抽，翻炒均匀后关火。
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9.放咸菜末和韭菜末，翻炒均匀，放鸡精，食盐，花椒粉。
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10.搅拌均匀，包子馅料做好。
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11.提前发好的面团。
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12.揉出气泡，分成剂子，擀皮，包包子（皮是少爷帮忙擀的，太不规整）。
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13.包好的包子二次醒发。
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14.放蒸锅。
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15.大火烧开，中火蒸15分钟关火，再虚蒸10分钟。
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16.开吃。
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菜谱
