清新爽口拌黄瓜

倩如意发布

清新爽口拌黄瓜

黄瓜是夏日必吃瓜果菜，凉拌黄瓜是夏日餐桌都少不了的，佐餐下酒都ok。此菜特点：快手，清新爽口。

食材明细

主料

黄瓜一节

辅料

拌黄瓜的做法步骤

1.黄瓜节洗净切丁。
2.加适量盐拌匀码味备用。
3.独蒜洗净磨蒜蓉。
4.码好味儿的黄瓜沥掉水分，加入蒜蓉。
5.加少许麻油，鸡精拌匀。
6.成品
7.成品

小窍门&温馨提示

1.黄瓜带皮生吃注意清洗干净，砧板和切刀生熟要分。
2.黄瓜码味出的水要沥去，以免咸了。
3.麻油的量要少，具体视黄瓜多少。原则是麻油香不能盖过黄瓜的清香。
4.鸡精也不要多放，不要影响黄瓜香味就好。

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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