凉拌麻辣手撕鸡腿

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  1.鸡腿洗净放锅里煮熟。
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  2.煮熟以后的鸡腿、捞起晾一会儿、别烫着手了。
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  3.泡椒切粒放碗里、再放点花椒粒。
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  4.在切适量的芹菜和小青椒放在碗里备用、芹菜也可以用小葱代替。
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  5.胡萝卜、大葱切丝、姜蒜切好、备用。
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  6.炒锅里热油、油热温高一点冒烟的时候差不多、然后倒入准备的泡椒碗里、先是听见滋滋的声音后就是一股淡淡的清香扑鼻。
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  7.放姜蒜末拌在熟油碗里。
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  8.凉好的鸡腿可以撕成需要的大小了。
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  9.加入刚才用熟油过了的香料拌均匀即可。
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  10.静止一会就可以吃啦。

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