油泼面

1.面粉和面压成面皮切成宽面条。

2.煮面条，一块将洗好的生菜放入锅中焯水。

3.将煮好的面放凉开水中凉一下。

4.生菜捞出来放碗中垫底.

5.将面盛碗中，倒入适量的蚝油、生抽、醋、盐，放入辣椒面。（油泼面好不好吃关键看这辣椒面，这用的是自己做的，用自家种的辣椒和花椒做成的，闻起来就特别香😄）

6.锅中热油。

7.油热以后直接倒入面中，淋到辣椒面上，香味接着就出来了…搅拌一下就可以吃了。