腌辣黄瓜

香飘我家厨房发布

腌辣黄瓜

对于外面卖的小咸菜，我从来都不敢买。无论放多久，都不会坏掉。我就深深地怀疑它的配方和原料。而我们自己腌制的黄瓜，保存期却很短。确吃的放心，现吃现腌，简单方便，口感嫩而脆。

食材明细

主料

辅料

自制辣椒油一匙
生抽一匙
香醋一匙

腌辣黄瓜的做法步骤

1.黄瓜洗净。
2.切段。
3.放盘子里，加盐腌制一中午。
4.把腌制下来的水分倒掉。
5.加入辣椒油，生抽，香醋。
6.翻拌均匀。
7.又嫩又脆的辣黄瓜真是一道美味的下酒菜。

小窍门&温馨提示

腌制下来的黄瓜水必须倒掉，不然腌黄瓜的保质期会更短。

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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