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肉末茄子
养了个多多
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初级
炒
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
茄子
2个
肉末
50g
辅料
葱
1颗
姜末
少许
大蒜
5瓣
老抽
3勺
生抽
3勺
鸡精
半勺
油
适量
盐
适量
肉末茄子的做法步骤
1.
准备材料
2.
茄子切条,用盐水浸洗
3.
茄子上蒸笼大火蒸熟,大约要水开后5分钟
4.
葱姜蒜切末
5.
锅烧热放入适量油,放入葱姜蒜爆香
6.
放入肉末炒散
7.
放入老抽和生抽翻炒均匀
8.
倒入少许水焖煮2分钟
9.
放入适量盐翻炒均匀
10.
放入鸡精翻炒均匀
11.
放入茄子翻炒均匀
12.
不需要太久,只要入味即可
13.
最后撒些葱花点缀即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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