经典美味：番茄炒蛋

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  1.番茄洗净去皮，切块待用。
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  2.鸡蛋磕入碗中，顺同一方向打散。
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  3.锅置火上油烧旺，倒入鸡蛋液。
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  4.迅速翻炒，使蛋液膨胀至熟，盛出备用。
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  5.锅留底油，倒入番茄块，加适量盐、白糖，翻炒均匀。
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  6.待番茄汤汁析出汤汁，倒入鸡蛋掂翻炒锅，（使汤汁包裹住鸡蛋）关火撒葱花即可。

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