外酥里嫩的苦荞土豆饼

• 1.将雁门清高苦荞粉与小麦粉按1:5放入器皿。
• 2.将鸡蛋打散放入苦荞粉内，搅拌均匀。
• 3.将土豆、胡萝卜切丝，菠菜、小葱切小段备用。
• 4.将切好的配菜倒入苦荞粉中。
• 5.加入盐适量，搅拌均匀至糊状。
• 6.平底锅放少许油，用勺把苦荞土豆糊放入锅内（一次不要放太多），使其形成小饼状，煎至两面金黄。
• 7.取出撒少许黑胡椒粉，即可食用。

小窍门&温馨提示