茄汁什锦蔬

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茄汁什锦蔬

【茄汁什锦蔬】是一道既健康又美味，混搭了多种新鲜蔬菜而成的菜，其做法简单，颜色鲜艳。个人认为，这是一道完美的家常菜。

食材明细

主料

辅料

茄汁什锦蔬的做法步骤

1.所需食材：
2.西葫芦、黄瓜洗干净切片，胡萝卜洗净去皮切片（焯水2分钟后捞出，过凉水沥水），苦瓜去两头去瓤切片，番茄开水烫后去皮切丁，洋葱头切碎。
3.热锅热油，洋葱头碎爆香。
4.放入番茄丁，小火闷至又红又烂。
5.放入差不多3勺番茄酱，胡椒粉、盐、鸡粉适量，搅匀。
6.然后放入所有的蔬菜，大火翻炒均匀，收一收汁即可。
7.多漂亮的颜色！上桌！

分类：热菜家常菜

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