鸡蛋卷饼

1.胡萝卜切丝。

2.生菜洗净。

3.面粉加清水、盐，调匀，比较稀的状态。

4.鸡蛋打散。

5.不粘锅内放少量油。

6.倒面糊，转锅成圆饼。

7.趁面糊未干，倒入鸡蛋液，均匀涂抹在面饼上，撒葱花，芝麻。等到面上蛋液凝固，晃动锅，饼不粘锅了，就可以翻面了。

8.反着煎一小会。

9.待鸡蛋一面煎得金黄就可以出锅了。

10.鸡蛋面朝下放在盘内，放上胡萝卜丝，生菜，肉松或其他自己爱吃的东西。

11.卷起来，面上还可以放上番茄酱，开吃。