煸炒酸扁豆

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煸炒酸扁豆

酸扁豆的做法，请浏览我的日志【腌渍酸扁豆】

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食材明细

主料

酸扁豆适量
里脊肉适量

辅料

配料

煸炒酸扁豆的做法步骤

1.酸扁豆、里脊肉、辣椒、葱。
2.把里脊肉切片。
3.加料酒、少许盐腌渍5分钟，然后加水淀粉抓匀上浆。
4.把辣椒切粒。
5.起锅热油，爆香葱花，放入辣椒粒煸炒。
6.放入浆好的肉片，小火翻炒至肉片变色。
7.烹入生抽，翻炒均匀。
8.烹入少量清水。
9.放入酸扁豆。
10.小火煨制5分钟左右，加一点点盐调味。
11.加味精提鲜，即可关火。
12.出锅装盘。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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