蚝油生菜

• 1.准备食材。
• 2.生菜用清水加点盐泡洗干净。
• 3.干香菇用热水泡软。
• 4.胡萝卜切丝，蒜切末，香菇切丁。
• 5.锅里加水煮至沸腾，将泡洗干净的生菜放锅里，加点食用油跟1匙盐，烫两分钟沥干水装盘。水倒掉。
• 6.锅里放点油，放胡萝卜加点盐炒两分钟，装盘。
• 7.锅里放油，将香菇，蒜末加耗油翻炒2分钟，装盘。（也可以直接倒进胡萝卜一起炒）。
• 8.淋点芝麻油。
• 9.淋点酱油。
• 10.完成。
• 11.吃的时候稍微翻一下，让酱油跟芝麻油跟均匀些。青菜配胡萝卜拌蒜末跟香菇，味道超级棒。

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