金沙盐豆子

1.准备盐豆子.把咸蛋黄捣碎.切葱花.姜末.蒜片。

2.炒锅烧热放油烧至二成热.倒入捣碎的咸蛋黄小火翻炒.然后放入葱姜蒜继续炒。

3.倒入少许花雕酒.盐豆子.中火翻炒2分钟.（炒咸蛋黄时会起沫.停火盛出后沫即会散）。

4.装盘.撒少许葱花点缀。