酱爆三丁的做法步骤
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1.豌豆。
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2.洋葱和姜沫。
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3.热锅凉油，油热后下甜面酱炒香。
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4.加入姜沫继续炒香。
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5.下一部分洋葱丁炒香，这时洋葱丁的作用是代替大葱。
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6.底料炒香加入胡萝卜丁翻炒3分钟，把胡萝卜用油炒透。
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7.胡萝卜炒透后加入新鲜豌豆。
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8.一起翻炒均匀。
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9.加入调味料继续翻炒大约5分钟把豌豆炒熟，炒的过程太干可以加一点清水，但不要多。
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10.出锅。
小窍门&温馨提示
大家在做时可以放些肉丁增加口感。如果加肉了就少放一些油。
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菜谱
