宫爆肉丁

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  1.肉放一点酱油、白胡椒粉、一指尖安多夫、干淀粉抓匀腌10分钟。
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  2.备料：炒花生，胡萝卜不好熟用水焯过了，尖椒和木耳也轻轻焯一下。
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  3.锅里放油稍微多一些，先把肉放进去划散炒熟，再放姜蒜干辣椒郫县豆瓣酱煸香炒匀。
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  4.加入其它辅料，放少许酱油和糖，快速翻炒，最后倒入炒好的花生。
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  5.色香味俱全，下饭。

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