麻辣花甲

• 1.麻辣花甲和啤酒最配。
• 2.食材准备好，花甲放一勺盐，一勺白醋浸泡吐干净沙。
• 3.凉水放入花甲加姜片、料酒大火。
• 4.煮花甲的时候准备佐料。
• 5.水开立马将花甲倒出来用自来水冲洗沥干水分。
• 6.植物油将肥肉煸出油，如果家里有猪油的可以省略这一步。
• 7.放入大蒜粒、姜片、干辣椒段、花椒小火煸香。
• 8.倒入花甲大火翻翻拌2分钟加入一半的蒜末、姜末、红辣椒。
• 9.放入盐、生抽、老抽、料酒、辣椒粉翻拌均匀。
• 10.加入紫苏叶和香葱出锅时滴少许香醋。
• 11.辣出一头汗哈哈。

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