排骨炖芸豆的做法步骤
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1.排骨洗净放锅中加水烧开把浮沫捞出。
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2.葱姜爆香切片,炖骨大料一包。
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3.葱姜放锅内,加一匙香醋,加适量盐。小火慢炖半小时。
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4.洗干净的芸豆。
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5.把芸豆掰成小段。
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6.炒锅烧热放油葱姜爆香,加入洗好的芸豆翻炒。期间要加一点水。
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7.等把芸豆炒到,水份炒出来的时候,排骨炖的也差不多了,这时把芸豆倒进排骨锅内。
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8.上下翻动,继续炖5分钟。
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9.顿好的排骨,出锅前加香菜。
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10.装盘。
小窍门&温馨提示
芸豆一定要另起锅炒到,不要和排骨一起煮。
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