鸡蛋肉堡

• 1.选瘦肉多肥肉少的猪肉，用料理机绞成肉馅加入适量的蚝油、酱油、食盐等调味料，每家不一样，随你喜欢~搅拌均匀，加入少量清水，搅拌均匀，多次加入清水，直到肉馅吸饱了水为止~
• 2.面粉、清水、少量食盐，用搅拌棒搅拌至无颗粒。
• 3.小火预热煎锅，不用加油~放入面糊。
• 4.面糊边缘变色后，两个放肉馅，两个放鸡蛋，肉馅用勺子压平。
• 5.表层肉馅稍稍变色后，用勺子把肉馅那一半拿出，扣在鸡蛋上~会有溢出，不要紧哟，之后再整体翻转煎一会儿就可以了~

小窍门&温馨提示