五仁馅糯米饼

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  1.发酵江米面(没有可以用糯米粉)。
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  2.加水和成团。
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  3.五仁馅做法:花生、核桃、瓜子仁、黑白芝麻分别烤熟，擀碎。
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  4.各种口味徐福记酥糖。
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  5.擀碎。
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  6.加到五仁馅里。
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  7.根据个人习惯的甜度，加适量糖粉拌匀即可。五仁馅一次可以多做点，冷冻保存，随吃随取。
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  8.取适量做好的五仁馅，加适量蜂蜜。
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  9.拌至微微潮湿即可，加蜂蜜是为了包馅时便于操作(也可不加蜂蜜，只是馅比较散，包时不太容易)，也可加入猪油或黄油。
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  10.取一块江米面面团按扁。
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  11.加适量五仁馅。
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  12.包起来。
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  13.按扁。
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  14.两面蘸上芝麻。
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  15.锅里注油烧热，下饼胚，中小火煎。
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  16.一面煎至金黄后翻面，两面都煎至金黄即可。
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  17.成品。

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