酥皮馅饼

1.面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保湿，室温下自然发酵，面发酵到原来的2倍大小时取出揉一揉，排出空气，静置松弛。静置好的面团分小剂子。

2.热锅凉油，加入面粉炒成油酥。

3.面剂子擀成面皮。

4.放上油酥。

5.把油酥抹匀。

6.从一端卷起来。

7.卷成卷状。

8.两头向内折成团。

9.压扁。

10.擀成园皮。

11.酱牛肉、胡罗卜、香菇、杏鲍菇、木耳、豆腐、葱炒成的馅。

12.放上酱牛肉馅。

13.收拢包成包子型。

14.折向下压扁成饼，制成生坯。

15.平底锅上火，加少许油润锅，放入馅饼坯。

16.两面煎制金黄，出锅了。

17.切开看分层效果，不错啦。