竹笋炒肉

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竹笋炒肉

春天的竹笋，是春菇凉给我们的礼物，让我们的餐桌上有了一道食谱。东坡老先生说过：宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。若要不俗又不瘦，竹笋炒猪肉。

食材明细

主料

辅料

竹笋炒肉的做法步骤

1.竹笋焯水去掉苦涩味，清水浸泡，取适量切片。
2.热锅凉油，爆香葱花。
3.加入洋葱爆香。
4.加香菇，杏鲍菇，平菇，竹笋片翻炒。
5.加西红柿炒出汁水。
6.加入焯过水的肉片。
7.加酱油，醋，蚝油，少许盐调味，再放入木耳。
8.翻炒均匀。
9.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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