泡椒炒毛豆荚

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  1.新鲜的毛豆荚买回来的处理方法和蒜泥毛豆方法一样的，洗干净后剪去两头备用。
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  2.姜蒜都切成末备用。
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  3.两种泡椒也切成末。
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  4.锅热注油，倒入姜蒜末和泡椒末爆香。
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  5.倒入毛豆荚。
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  6.翻炒2分钟至毛豆荚表壳颜色更翠绿。
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  7.倒入少许料酒炒匀。
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  8.加入一勺盐炒匀。
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  9.这时有点干，再加入少许的清水沿着锅边淋入，约至毛豆荚三分之一处，小火稍微煮3分钟左右。
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  10.水干的时候，再淋入少许李锦记蒸鱼豉油炒匀。
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  11.最后加入蔬菜精翻炒均匀即可。

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