红烧鸡爪

zhang墩儿发布

红烧鸡爪

食材明细

主料

鸡爪子500g

辅料

红烧鸡爪的做法步骤

1.鸡爪开水焯去血水，剪子剪去指尖。
2.油中放少量冰糖小火熬。
3.熬成大泡变色。
4.此时厨师小白可以关火再倒入鸡爪翻炒（不关火容易毁容啊，油四处乱溅）。
5.加入切好的葱姜蒜。
6.开小火加酱油和十三香翻炒均匀。
7.加一小碗水盖上盖子小火慢炖二十分钟。
8.汤汁浓稠加盐，大火翻炒即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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