滇式炒饵块的做法步骤
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1.饵块不吃放水缸里保存，现吃现取。
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2.饵块切薄片
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3.豆尖摘好洗净
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4.腌肉切薄片
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5.葱切薄段
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6.腌菜剁细
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7.先炒一下配菜
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8.另起锅单炒饵块
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9.加酱油。我用的是本地酱油。
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10.将配菜加入
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11.最后加入炒过的腌肉并加盐和味精调味
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12.起锅。可以吃了!
小窍门&温馨提示
1饵块要切得大小厚薄均匀，炒前用凉水冲洗一下;2腌肉最后放，并适当减少盐的用量;3炒好尽快食用，饵块凉了口感会变硬。4所有用量都是估算，可根据自己口味调整。
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菜谱
