腊肠

绿野薄荷发布

年前做的腊肠，自己做的没有添加剂，吃着放心。

食材明细

主料

辅料

腊肠的做法步骤

1.主要原料。
2.猪肉馅五斤，加盐40克，白糖150克，葡萄糖25克。高度白酒250克。姜末适量，味精和白胡椒粉适量。放在大盆里。
3.将所有原料拌制均匀，腌制一到两个小时。
4.将肠衣套在灌肠机上。
5.将肉馅灌在肠衣里面。
6.用线绳子分好段，系紧。
7.放在阴凉通风的地方晾干。
8.晾好的干腊肠。
9.将晾好的腊肠洗干净，蒸熟即可。晾凉食用。
10.腊肠。

分类：家常菜私房菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

查看全部(共10步)

你可能还喜欢

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页