荷叶香菇蒸鸡

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  1.光鸡洗干净剁成块备用。
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  2.香菇提前泡发好。
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  3.荷叶提前用水泡发洗净，洋葱头、姜、蒜备用。
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  4.准备盐、胡椒粉、香油、蠔油。
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  5.米酒、鸡粉、生粉、糖、生抽备用。
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  6.姜、洋葱切片、蒜切碎、少许枸杞备用。
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  7.香菇切厚片备用。
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  8.把切好的香菇片加入盆中。
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  9.把葱、姜、蒜加入。
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  10.把所有调料加入盆中。
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  11.将鸡和所有调料拌匀腌制1小时。
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  12.准备一只盘子。
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  13.把泡洗好的荷叶铺在盘子上。
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  14.把腌制好的鸡块倒在荷叶上。
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  15.把枸杞撒在上面。
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  16.把锅里的水大火烧开。
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  17.把鸡块上锅大火蒸上40分钟。
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  18.这样就做好出锅啰。

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