咸菜炒鱿鱼

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  1.这是潮州咸菜
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  2.干鱿鱼提前两小时左右泡发好，完全柔软后撕掉背部的皮和硬骨，改花刀后切小段
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  3.炒锅烧热，放入适量油，把姜片爆香
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  4.放入鱿鱼翻炒卷曲
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  5.放入咸菜翻炒均匀后加入蚝油和小半碗清水，焖煮3分钟
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  6.最后放入香菜翻炒均匀即可
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  7.成品

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