【剁椒干煸土豆丁】

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【剁椒干煸土豆丁】

食材明细

主料

辅料

油适量

配料

剁椒干煸土豆丁的做法步骤

1.材料：剁椒、土豆。
2.土豆切丁、浸泡10分钟，捞出、沥干水分备用。
3.起锅热油，放入备用的土豆丁炸制。
4.炸制到表面挺实，捞出；提高油温，复炸；炸制金黄，捞出备用。
5.锅留底油，放入剁椒煸炒。
6.放入备用的土豆丁。
7.中火煸炒均匀。
8.加盐、味精调味。
9.翻炒均匀，即可关火。
10.出锅装盘。

分类：热菜儿童川菜秋季食谱宴客菜午餐

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