卧蛋虾酱面

• 1.准备好食材
• 2.锅中加水，小火加热，小心打入鸡蛋，不要把黄打散了
• 3.不要搅动，让蛋清慢慢变色凝固
• 4.当蛋清完全变白后关火，备用
• 5.另取一锅煮面条
• 6.将洗净切好的白菜叶放入焯熟捞出
• 7.碗中加入酱油、少量盐、胡椒粉、香油，热水调好
• 8.加入面条白菜
• 9.捞出鸡蛋
• 10.码在碗中
• 11.加一大勺自制虾酱
• 12.拌匀即可食用

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