彩色花卷的做法步骤
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1.面粉加入适量的水、白糖、酵母入面包机，启动和面程序，然后启动发面程序，程序结束后取出面团排气
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2.面团分三份，一份留白，另外两份分别加入适量的红曲粉、南瓜泥揉匀，饧10分钟
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3.均匀分成若干小面团（红色、黄色、白色1:1:2）
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4.取一个白色面团擀成圆饼，另取一个紫色或黄色面团擀成圆饼，两个面饼摞起来对折
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5.再折成三角形，切三段（同样方法做两份）
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6.将切后的面段码起来（2排），用一根筷子中间恒压一下
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7.用一双筷子压住上边两个用力夹住往下翻，再用力夹一下，分别按照自己喜欢的花样做好所有的面团
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8.码入蒸屉
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9.煎烤机加入适量的水，上屉蒸20分钟
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10.出锅。
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菜谱
