简单家常菜---山药炒肉丝

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  1.准备好所有的食材。
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  2.香菇提前用清水浸泡。
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  3.里脊肉切丝加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉拌均匀腌制备用。
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  4.山药去皮切丝用淡盐水浸泡。
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  5.泡好的香菇切条，红椒切丝。
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  6.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
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  7.锅中再稍加一点油爆香葱姜。
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  8.倒入山药翻炒均匀。
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  9.加入盐翻炒。
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  10.再加适量的白糖。
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  11.把香菇倒入加入少许清水烧煮片刻。
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  12.放入炒过的肉丝和红椒丝翻炒均匀。
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  13.加少许鸡精。
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  14.最后淋入少许香油出锅。

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