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简单家常菜---西红柿烧豆角
红豆厨房
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西红柿,长豆角,都是最家常的食材。
把它们搭配在一起,确是很下饭又有味的一道家常菜。
尤其是用它的汤汁拌饭,绝对的饭遭殃。
初级
烧
酸咸
廿分钟
食材明细
主料
长豆角
300克
辅料
西红柿
一个
配料
葱姜
适量
盐
适量
蒜瓣
2个克
糖
2克
鸡精
1克
香油
适量
西红柿烧豆角的做法步骤
1.
长豆角洗净瓣段,西红柿洗干净。
2.
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
3.
倒入长豆角翻炒片刻。
4.
然后把西红柿用手撕入锅中。
5.
翻炒均匀加盐和糖。
6.
加入适量的清水烧至一时。
7.
汤汁快干豆角变软加入少许鸡精。
8.
最后淋入少许香油翻炒均匀关火。
小窍门&温馨提示
西红柿最好用手撕,不要用刀切,这样西红柿的汁可以更好的入锅中不流失,烧出的豆角才会更有味。
此道菜烧制的时候不要加盖,以免豆角变色影响美观。
分类:
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