茭白毛豆倒篤菜

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  1.茭白切片,毛豆剝売,干椒切絲,蒜瓣切未.
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  2.熱油,加入蒜未和干椒絲.爆香.
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  3.加入毛豆,大火翻炒均勻.
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  4.加入茭白片,大火翻炒均勻.
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  5.加入倒篤菜,大火翻炒,沿锅邊緣加1/4飯碗熱水.
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  6.上蓋,中火煮2分鍾.
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  7.開蓋,試味,如不够咸,可以加入小許食鹽,大火翻炒,收水,盛起.

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