三文鱼头豆腐汤

• 1.鱼头洗干净待用
• 2.葱姜蒜切碎放入油锅爆香
• 3.放入鱼头煸一煸，放黄酒加盖焖一焖，加开水放汤
• 4.大火烧开，中小火滚10分钟后放入老豆腐，煮至老豆腐松软后，加盐，剁椒、胡椒粉。在煮入味后起锅加味精即可。

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