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蓑衣黄瓜
厨娘宋宋
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初级
腌
微辣
廿分钟
食材明细
主料
黄瓜
一根
辅料
生抽
三茶匙
香醋
一茶匙半
盐
少许
蒜末
适量
辣椒段
适量
花椒
适量
蓑衣黄瓜的做法步骤
1.
黄瓜一根洗净，两边各放一只筷子切薄片
2.
把底部翻过来切45℃斜刀
3.
这是切好的黄瓜
4.
加入少许盐腌制五分钟倒出腌制出的多余水份，摆下一盘
5.
锅里倒入少许底油下花椒爆香捞出弃用
6.
加入蒜末和辣椒段炒香
7.
倒入小碗，加入三茶匙生抽，一茶匙半香醋调匀
8.
将调好的调味料浇在黄瓜上腌制十分钟即可食用
9.
成品
10.
成品
分类：
开胃菜
鲁菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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