三文鱼蔬菜沙拉的做法步骤
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1.准备好所有食材
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2.三文鱼清洗干净后用厨房纸吸干水分,倒入一勺料酒均匀的抹到三文鱼上
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3.均匀涂抹胡椒粉0.5g
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4.腌制二十分钟后,烤箱180度预热3分钟,放入烤箱
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5.三文鱼表面刷一层玉米油
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6.烤箱220度烤7分钟后翻面再烤3分钟
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7.烤好后撒入少许椒盐再烤一分钟关火
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8.烤鱼的途中可以准备其它配料西红柿一切两半
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9.洋葱切成宽丝
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10.柿子椒切成块
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11.西兰花掰成小块后放入热锅焯一下水,大约1分钟
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12.生菜手撕小块
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13.烤好的三文鱼切小块
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14.所有菜放一个盆里
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15.取一空碗,倒入半勺白醋
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16.放入白糖
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17.盐放了图中的一半,因为沙拉酱本身就有一点咸味
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18.沙拉酱倒入,柠檬汁几滴,搅拌均匀
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19.调好的酱汁倒入盆里搅拌均匀
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20.摆盘时又加了点香甜味沙拉酱覆盖在上面
小窍门&温馨提示
1、西兰花焯水时水里放点盐和几滴油,提亮颜色,西兰花更绿一些
2、鱼烤的不要太久,外焦里嫩好吃
3、醋不需要多,柠檬汁提鲜去腥味
4、盐少许,因为沙拉酱本身含盐
5、烤箱各家脾气不一样,根据自家烤箱来设定
作为参考
6、如果喜欢蒜味的,可以来点蒜汁加一点点芥末味道更佳
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