香辣豆腐的做法步骤
-
1.小葱切段嫩豆腐因为比较厚所以我横切成两片
-
2.平底锅里摆入嫩豆腐小火慢煎一边定型以后再轻轻的翻面。煎另一边
-
3.翻面以后在表面刷一层生抽呵盐调的酱或者直接随意撒一点点细盐（这个步骤比较随意我没拍）
-
4.然后再翻一面随意撒点盐刷点酱什么的撒孜然粉
-
5.再撒上辣椒面……O啦～👌！
-
6.成品出锅随意撒上一些小葱和芝麻搭配着吃……更加棒！🌝
-
7.成品豆腐特别嫩撒上辣椒面和孜然粉也特别香
-
8.成品隔着屏幕都能闻到香味🤗
小窍门&温馨提示
1关于刷的酱可以用生抽、老抽、蚝油、黄豆酱加一点点盐或者根据自己喜好加胡椒粉、五香粉什么的……比较咸的话就刷一面就可以了比较淡就刷一面。我觉得这个菜比较随意简单其实就撒一点点盐就很好吃了！
2豆腐是选用那种相对比较嫩的但是不是水分特别大那种能煎的起来
3煎的焦熟程度按个人喜好去有人喜欢焦香的有人喜欢鲜香的……
4这个菜也适合入烤箱烤制哦🤗
5最好用不粘锅我拍图的时候正好用了个粘锅……啊～不过只是卖相不好都好吃啦～
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
