自制酸奶的做法步骤
-
1.准备纯牛奶和乳酸菌。
-
2.酸奶杯以及搅拌用的容器和勺子，都用开水冲烫消毒杀菌。
-
3.纯牛奶倒入大盆里，加一小包乳酸菌，轻轻搅拌均匀。
-
4.搅拌好的牛奶依次倒入小玻璃杯，我的酸奶机是配7小杯。
-
5.酸奶机加少许温水，然后把玻璃杯放进去。
-
6.盖上盖子，通电8~10小时。
-
7.成品。
-
8.加水果或白糖水，都很美味！
小窍门&温馨提示
做到以下几点，保证做出香浓滑嫩的美味酸奶：
1.有接触到的容器必须先用沸水冲烫消毒杀菌。
2.根据酸奶机的容量准备相应的纯牛奶量。
3.酸奶机内加少量温水，40度左右，没过底部即可，这样受热更均匀。
4.通电8−10小时，时间太短不易成形，太长会过酸，口感不好。
5.原味酸奶我吃不来，加蜂蜜口感也偏酸，个人觉得，还是加白糖水最好吃！
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
