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牛奶蜜红豆西米露
海之韵美食记
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孩子和我一样,都很喜欢吃西米露,QQ的西米,再搭配甜甜的蜜红豆,下午茶或者宵夜来一碗这样的甜品,美滋滋的。西米不易久煮,我用的是焖的方法,省电,而且煮出来的西米QQ的。
简单
煮
甜味
半小时
食材明细
主料
西米
85g
蜜红豆
100g
牛奶
350g
辅料
砂糖
适量
牛奶蜜红豆西米露的做法步骤
1.
准备所有材料
2.
锅里的水烧开后放入西米,待再次烧开后关火,盖上锅盖
3.
焖15分钟,可以看到西米的外面一圈是透明的。这时候西米有点团在一起,搅拌一下,继续开火煮沸,关火,盖上锅盖
4.
焖15分钟。这时候大多数的西米中间只有很小的白点
5.
继续煮沸,关火,盖上锅盖,焖5分钟左右,全部西米都没有小白点了
6.
从锅中将西米捞起,放入冷开水中
7.
牛奶加糖溶化
8.
将西米从冷开水中捞起放入牛奶中
9.
杯子装入牛奶西米
10.
再加入蜜红豆即可
小窍门&温馨提示
我买的是小西米
分类:
饮品
下午茶
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