美味清爽皮冻

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美味清爽皮冻

买肉的时候看到有肉皮所以就买了点回来准备做皮冻，这个肉皮可是好东西的，里面含有胶原蛋白等女人吃了可以美容养颜皮肤超有弹性！

食材明细

主料

猪肉皮500g

辅料

美味清爽皮冻的做法步骤

1.先把肉皮放平底锅里煮一下，然后捞出来用清水量凉
2.把肉皮里面的肥肉用刀刮干净，记得一定要处理干净哦，不然会凝固不到一起，这可是最重要的一步
3.然后把肉皮切成条放高压锅里，再放入葱段，蒜瓣，姜片花椒，少许盐，清水盖上盖子大火烧开，转小火慢炖两个小时，
4.炖好以后把肉皮和汤一起倒入个容器里冷却，然后放冰箱冷冻两个小时
5.把从冰箱拿出来的皮冻切片凉拌就可以吃了！

分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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