西红柿炒虾米的做法步骤
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1.将虾米清洗干净，放入容器中，加入精盐，味精，白糖，五香粉稍微腌一会儿。
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2.将面粉，淀粉，鸡蛋搅拌均匀成蛋糊，将腌好的虾米裹上蛋糊液。
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3.将裹好蛋糊的虾米，放入油锅在炸。
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4.将虾米炸至金黄色时，捞出控净油分，装入盘中待用。
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5.将西红柿清洗干净，切成小丁装入盘中待用，葱姜切成末待用。
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6.热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿丁。
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7.翻炒均匀，加入白糖，精盐烧开。
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8.倒入炸好的虾米，翻炒均匀。
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9.最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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菜谱
