肉片豆腐卷

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  1.猪肉洗净切成薄片，豆腐泡洗干净切成肉片可以包裹住大小的块。
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  2.用肉片将豆腐卷起来，卷成一个一个的豆腐卷。
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  3.将生抽、料酒、淀粉、白糖、姜汁（少许）、盐（少许）放入一个小碗内调成味汁。
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  4.把卷好的肉卷摆到一个浅盘子上，浇上先前调好的味汁，腌15分钟。（腌的时候翻一下面让豆腐卷全部都能沾上汁）
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  5.平底锅内加油烧热，把腌好的豆腐卷摆进去半煎半炸型小火慢慢煎。
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  6.煎至两面金黄捞出放至吸油纸上吸出多余的油脂即可。

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