虾香云吞

• 1.准备材料，云吞皮，乌江榨菜，肉馅，小虾米，香菜，葱，少许菠菜
• 2.先把虾米，用油炒脆备用
• 3.把乌江榨菜切成颗粒，葱花切好
• 4.把切好的葱花和榨菜放进碗里加盐适量
• 5.加适量胡椒粉
• 6.放一颗小点的鸡蛋进去
• 7.用筷子顺时针搅拌至肉馅粘稠
• 8.取一个皮，放适量肉馅在中间，顶端和两侧抹点水，如图
• 9.然后对折
• 10.右下角和右上角靠拢
• 11.捏紧，就成了元宝状
• 12.一个个小元宝整装待煮……
• 13.锅里水烧开，煮云吞了
• 14.准备一个碗，要是有骨头汤就更好了，因为没有，所以放点猪油
• 15.加盐
• 16.加生抽适量
• 17.放入煮好的云吞，再把原先炒脆的虾米撒点进去，再放点葱花和香菜，还可以根据需求加入油泼辣子就行了

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