炒疙瘩

冬天的泥鳅发布

炒疙瘩

主食副食搭配一起，饭菜一锅出，夏日炎炎，能省事就省事。口感和味道都很好。

食材明细

主料

辅料

炒疙瘩的做法步骤

1.玉米面和面粉加一点泡打粉用温水和好。加泡打粉是为了改善口感
2.和好后静置10分钟
3.与此同时，洋葱，胡萝卜，青椒切粒。火腿肠切丁
4.将发好的面擀成长方形面饼
5.切成条，用手搓一下，切成丁
6.锅中煮热水，水开后加点油，下面丁，煮熟。放油是为了面丁出锅后不沾
7.面丁捞出备用
8.锅中放油，油四成热下入蔬菜丁和火腿肠，翻炒断生
9.下入面丁，加生抽，盐，糖翻炒。关火加鸡精，香油翻炒均匀
10.出锅装盘

分类：主食面食家常菜老人午餐晚餐学生

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