香椿鸡蛋饼的做法步骤
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1.准备食材
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2.面粉放入碗内。边加水边搅拌，搅成糊糊状就可以了。（如有面疙瘩，用勺子压就可以了）
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3.锅烧热，加少许油。用手转动锅，使锅的周围有油（防止鸡蛋饼粘锅）。盛少许面糊糊，倒入锅中
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4.用铲子扁平，糊可能会不均匀，可以把锅拿起来，左右晃动，使其厚薄均匀。
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5.加入少许的鸡蛋液，用铲子向四周扁平
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6.边缘翘起的时候，用铲子把鸡蛋饼转动一下，翻过来，过半分钟就熟了。
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7.将老寨山香椿酱均匀的洒到鸡蛋饼上
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8.出锅
小窍门&温馨提示
夏季，是个厌食的季节。一天天的没胃口，到饭桌上就不想吃了，不到吃饭时间饿的跟那啥似的。香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。
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菜谱
