酱爆肉末茄子

• 1.将茄子洗好切成条状
• 2.再用盐水将茄子泡十分钟杀出里面的水捞出将水控干
• 3.将葱姜蒜猪肉切成末
• 4.在锅里放油烧热将茄子反面朝上放入锅中
• 5.煎一会用筷子看看正面已经软了将茄子翻过来在煎
• 6.煎成这样就可以捞起里来将锅里剩下的油烧热放入姜蒜猪肉末炒香在放入茄子加盐鸡精豆半酱如果没有酱加酱油也可以翻炒
• 7.可以出锅拉。

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