蜜豆牛奶鸡蛋布丁

• 1.我只选择蛋黄，是因为觉得蛋清加进牛奶会有腥味，如果家里有香精分或者柠檬汁也可以直接用全蛋来做
• 2.蛋黄加入白砂糖或者适量糖粉，轻轻搅拌，不要打发
• 3.找一个可以加热的容器，先倒入牛奶，均匀受热40度左右
• 4.淡奶油倒入牛奶中搅匀
• 5.蛋液倒入牛奶混合液体中
• 6.过筛
• 7.过筛后液体倒入布丁瓶/布丁碗上蒸锅蒸(今天翻了个错误，瓶盖盖着直接蒸了，出锅后盖子都收缩用不了了）用保鲜膜封口约10～15分钟
• 8.出锅、冷却、摆放蜜豆、表面再滴一些炼乳增加香甜味
• 9.还没有冷藏，闺女放学就迫不及待的把小碗里的布丁吃的光光啦😄😄😄多做的部分密封放入冰箱冷藏待明天享用

小窍门&温馨提示